كيك كل يوم

كيك كل يوم

مقادير الوصفة

3	كوب	دقيق
1/8	ملعقة صغيرة	ملح
3	ملعقة صغيرة	بيكنج باودر
1	كوب	زبدة، لينة
2	كوب	سكر ناعم الحبيبات
4	حبة كبيرة	بيض
2	ملعقة صغيرة	فانيليا، سائلة
1	كوب	حليب كامل الدسم

طريقة التحضير

1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180 س. 2- استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا. 3- في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا. 4- في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة. 5- أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي. أضيفي الفانيليا. 6- أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الي ان يختفي، أضيفي بقية الدقيق. 7- اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما. صبي الخليط في القالب. 8- اخبزي 40 - 45 دقيقة، اختبري النضج. 9- اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ. اخرجي الكيك من القالب، اتركيه الي ان يبرد تماما.

الموضوع الأصلي - www.manalonline.com كيك كل يوم - منال العالم