طريقة عمل عش البلبل بالعسل

المكوّنات

• عجينة عثملية أي عجينة شعر - نصف كيلوغرام
• سمن مذوّب - 100 غرام
• فستق حلبي - كوبان
• عسل - ربع كوب

نصائح

- يمكن استبدال العسل بالقطر.
- قدّمي حلى عش البلبل اللذيذ من أطيب طبخة إلى جانب القهوة العربية السوداء أو القهوة الفرنسية.

طريقة العمل

1- أمزجي العجينة بالسمن المذوّب في وعاءٍ كبير.

2- خذي كميّة من العجين بيد ثمّ لفّيها على إصبيعين من اليد الثانية ثلاث لفّات.

3- شكّلي العجينة على هيئة عشّ عصفور حتى انتهاء كمية العجين.

4- صفّي الدوائر المشكّلة في صينية فرن.

5- إدهني عشّ البلبل بالعسل ثمّ املئي كل دائرة بالفستق الحلبي.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تحمرّ 

العجينة ثمّ قدّمي عش البلبل.